1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

Annata 2022

PER I SUOI QUARANT’ANNI GRATTAMACCO SI CONCEDE IN UNA VESTE DI SORPRENDENTE FRESCHEZZA E NOTEVOLE EQULIBRIO, CHE RISALTANO I CARATTERI ELEGANTI DELLA SUA ORIGINE.

Clima

Ad una prima fase dettata dalla siccità di inizio estate, è seguito un periodo in cui le uve hanno recuperato maggiore integrità e maturazioni più bilanciate grazie alle piogge abbondanti di fine estate. La vendemmia delle uve per il Grattamacco è iniziata a fine agosto e terminata il 24 settembre.

Vinificazione

Grattamacco è prodotto da vigne poste tra i 100 e i 200 m. sul livello del mare, il cui terreno è caratterizzato da argille bianche miste a flysch calcareo marnoso e arenarie quarzose e calcarifere. Il clima mediterraneo è temperato da frequenti brezze marine. La viticoltura, fondata su metodi e principi totalmente rispettosi per l’ambiente, permette uno spontaneo equilibrio produttivo con basse rese per ettaro. Le uve sono raccolte a mano ed attentamente selezionate da vigneti con un’età media di 25 anni. La fermentazione si è svolta in tinelli di rovere aperti, con gentili e ripetute follature manuali, consentendo lunghe macerazioni ed un rilascio lento dei soli tannini nobili. Il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques ed imbottigliato nel mese di agosto 2024.

Uvaggio

65% Cabernet Sauvignon

20% Merlot

15% Sangiovese

Colore

Rosso rubino brillante