Il dulce de leche è un dolce tradizionale e cremoso tipico dell'America Latina, preparato a base di latte e zucchero. Il nome, che letteralmente significa "latte dolce", riflette la sua composizione semplice ma deliziosa. La preparazione avviene facendo cuocere il latte e lo zucchero a fuoco lento, fino a quando non si ottiene una consistenza densa e morbida, che varia da una crema a una consistenza più solida, a seconda del tempo di cottura.

Il risultato finale è un prodotto dal colore dorato e dal gusto ricco e caramellato, che può essere utilizzato in molti modi diversi: come farcitura per dolci, in gelati, come topping per pancakes o waffle, o semplicemente spalmato sul pane o sulle toast.

In molti paesi latinoamericani, come Argentina, Uruguay, e Messico, il dulce de leche è un ingrediente fondamentale nella preparazione di numerosi dolci tradizionali, come gli alfajores (biscotti ripieni di dulce de leche) o i churros.

La sua popolarità è racconto che è diventato un vero e proprio simbolo gastronomico della regione, apprezzato anche a livello internazionale.

Visto il suo sapore avvolgente e la sua versatilità, il dulce de leche è considerato un vero e proprio tesoro culinario per chi ama i dolci ricchi e golosi.

Ingredienti

Zucchero, acqua, latte intero in polvere, sciroppo di glucosio, conservante E202, aroma naturale di vaniglia.

Allergeni

Latte, lattosio.

Informazioni nutrizionali

Valore energetico/Energia 305 kcal -1275 kJ Grassi 6.5g di quali saturi 3.9g, Idrati di carbonio 55g di quali azzurri 55g, Proteine ​​6.00g, Sale 0,3g, Sodio 0,25g

Havanna è un'azienda argentina fondata nel 1948 a Mar del Plata, celebre per la produzione artigianale di alfajores, dolci tipici ripieni di dulce de leche, e per il suo rinomato dulce de leche stesso, simbolo della tradizione dolciaria argentina. Nel corso degli anni, Havanna è diventata un'icona del gusto sudamericano, espandendo la propria rete di caffetterie e punti vendita non solo in Argentina, ma anche a livello internazionale.

La qualità degli ingredienti, l'attenzione alla tradizione e l'eleganza del packaging hanno reso i prodotti Havanna molto apprezzati anche all'estero, posizionando l'azienda come ambasciatrice del gusto argentino nel mondo.

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