(3 BOTTIGLIE) Haderburg - Pas Dosé millesimato 2019 - Alto Adige DOC - 75cl
95,40 €
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3 BOTTIGLIE DA 75cl.
SBOCCATURA: 02/2023
Vitigno85 % Chardonnay
15 % Pinot nero
15 % Pinot nero
Prima annata di produzione1980
Numero di bottiglie prodotte18.200 da 0,75 l
1.500 da 1,5 l
1.500 da 1,5 l
Zona di produzioneHausmannhof a Pochi-Salorno
Esposizione del vignetoOvest
Altezza s.l.m.350 - 550 m
Tipo del terrenoCalcareo, argilloso
Gradazione alcolica12.5 %vol
Acidità totale6.4 g/L
Valore zuccherino1.5 g/L
ColorePaglierino giallo limpido e brillante
PerlageFine e continuo
ProfumoIntenso, persistente con deciso sentore di lievito
SaporeSecco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico
Abbinamenti enogastronomici
Primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse
Temperatura di servizio10 gradi
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