(6 BOTTIGLIE) Livio Felluga - Pinot Grigio 2022 - Friuli Colli Orientali DOC - 75cl

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6 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA.

Vitigno:	Pinot Grigio

Denominazione:	Friuli Colli Orientali

Designazione:	D.O.C.

Tipo di terreno:	Flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d'uva:	Pinot Grigio

Sistema d'allevamento:	Guyot

Metodi di difesa:	Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato

Epoca di vendemmia:	Prima decade di settembre

Modalità di raccolta:	Manuale

Vinificazione:	L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento:	A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.

Note sensoriali:	Colore: giallo con lievi riflessi ramati. Profumo: elegante, caratterizzato da un’equilibrata fusione di note di albicocca disidratata, Nashi, crosta di pane, mora di gelso, lamponi bianchi, cachi, propoli, Amorpha Fruticosa, acacia, fico bianco. Gusto: sapido, armonioso, voluminoso, grasso; retrogusto che si sviluppa attraverso sentori fruttati complessi e lunghi di susina gialla, giuggiole, papaya.

Abbinamenti:	Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.