COLORE/PROFUMO/SAPORE:
Rosso rubino intenso, con profumo ampio ed elegante con note di frutta matura, quasi confettura, vaniglia, noce, cannella.
Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente.
Brigaldara - Il Vegro 2016 - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 75cl
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1 BOTTIGLIA X 75cl.
Dalla rifermentazione delle vinacce di Amarone nasce il nostro Valpolicella Ripasso Superiore. Il Valpolicella d’annata, viene messo a contatto con le vinacce d’Amarone che avendo ancora zuccheri al loro interno innescano una nuova fermentazione.
La rifermentazione è un processo lento che arricchisce la struttura del vino e cede note d’appassimento che vanno a caratterizzare fortemente il vino.
Ne risulta un vino di struttura che trova il suo punto di forza nell’equilibrio in bocca, accompagnata al naso da lievi sentori di frutta matura e passita che durante l’affinamento evolvono conferendo complessità.
| PRODUTTORE | BRIGALDARA |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO ROSSO |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
| REGIONE | VENETO |
| DENOMINAZIONE | VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC |
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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