1 BOTTIGLIA DA 75cl

14,5% VOL. 

Vitigno: Timorasso

Lo Sterpi è il risultato di uve del luogo provenienti da un terreno che un tempo era solo produttore di sterpaglie. La dedizione, la passione e la qualità dell’azienda Vigneti Massa hanno portato questo vino a un livello di importanza tale da essere considerato tra i migliori bianchi piemontesi.

Walter Massa che per primo ha ridato luce alla fine degli anni '90 a questo vitigno quasi completamente estinto dal massacro prefillosserico ha sempre immaginato un vino libero e naturale. Le sue fermentazioni sono tutte attivate con lieviti indigeni. Il vino viene lasciato con le sue fecce fini per un periodo che si protrae in certi casi anche fino ad un anno. Nel corso degli anni il timorasso ha dato prova di poter reggere i lunghi invecchiamenti e questo Sterpi è stato creato per mostrare le sue più alte peculiarità dopo qualche anno in bottiglia.

Il processo di vinificazione avviene attraverso la macerazione pellicolare, la fermentazione, la maturazione e l’affinamento; il risultato è un vino bianco ricco di freschezza e gusto.

Il suo color giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati si apre al palato attraverso piacevoli note floreali d’acacia, sentori fruttati e retrogusti di agrumi.