The Rimineser - Colomba Classica - 1000g - Pasticceria identitaria

The Rimineser - Pasticceria Identitaria - Vulpitta Dolciumi

Pasticceria Identitaria nasce dall’esperienza e dalla visione del maestro pasticcere Antonio Manfredonia, formatosi accanto ad Alessandro Bertuzzi, campione del mondo di pasticceria nel 2019, e cresciuto professionalmente in alcuni dei migliori laboratori della Romagna, tra cui quello di Roberto Rinaldini e Sebastiano Caridi. Dopo anni di ricerca e sperimentazione, Manfredonia decide di fondare un proprio laboratorio con l’obiettivo di unire la tecnica della pasticceria francese alla tradizione italiana, dando vita a un linguaggio unico, capace di raccontare i sapori e l’identità dei luoghi.

Nasce così Pasticceria Identitaria: un progetto che celebra la memoria e le origini attraverso il gusto, trasformando ogni dolce in un racconto di territorio, cultura e passione.

Dolci che raccontano la storia.

Con lo stesso spirito nasce la collaborazione con The Rimineser, progetto artistico che racconta Rimini attraverso immagini e illustrazioni d’autore.

L’incontro tra la visione di Pasticceria Identitaria e la creatività di The Rimineser dà vita a un prodotto che unisce arte e gusto, rendendo omaggio alla città attraverso un’esperienza multisensoriale. A rafforzare questo legame con il territorio, la collaborazione con Vulpitta Dolciumi, punto di riferimento storico per i riminesi da oltre cinquant’anni, sinonimo di tradizione, qualità e amore per le eccellenze locali.

Farina di grano tenero tipo "0", farina di mandorle, acqua, tuorlo d'uovo, cubetti di arancia canditi, zucchero, latte, burro, miele, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), uvetta, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aromi naturali, lievito. 

Allergeni: contiene GLUTINE, MANDORLE, UOVA, LATTE. 

Puo' contenere tracce di SOIA e altra FRUTTA A GUSCIO. 

*Valori nutrizionali* per 100gr (colomba Classica = 1000gr)

      •     345,66 kcal / 100 g

      •     Carboidrati: 48,94 g / 100 g

      •     Proteine: 6,87 g / 100 g

      •     Grassi: 13,77 g / 100 g

      •     Fibre: 1,94 g / 100 g

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Prodotto da: Pasticceria Identitaria - Via provinciale montagna spaccata 290, Naples, Italy

Da consumarsi entro: 05/05/2026