(3 BOTTIGLIE) Abbazia di Novacella - Sylvaner 2023 - Sudtirol - Alto Adige DOC - 75cl

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Dettagli
Scheda tecnica

3 BOTTIGLIE DA 75cl.

Gradazione: 13%

Un vino bianco elegante e forte, dal colore verde-giallo paglierino; fresco, con piacevoli note di frutta,
mela matura, pera matura e melone. Corposo e minerale al palato, finale succoso.

Comunità di produzione Bressanone, Varna, Naz-Sciaves
Livello del mare 600 - 750 m.
Qualità del suolo Schottriger Moränenboden
Orientamento sud-sudovest
Inclinazione 25-40%
Uva Sylvaner
Guyot educativo
Viti / ha 6000 - 7000
Resa per ettaro 60 hl
Tempo di raccolta all'inizio di ottobre
Fermentazione Fermentazione e maturazione in
In acciaio inox.
Temperatura di fermentazione circa 20 ° C
Lieviti naturali + lieviti puri