Dibaldo - 721 Vermouth Rosso - 50cl

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Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 50cl.

17,5% vol.

Ingredienti: vino rosso dell’Emilia-Romagna, zucchero, alcol, infuso di oltre 25 erbe aromatiche e spezie lavorate con cura artigianale.

La nota di testa del 721 è un’inconfondibile rosa dolce, avvolgente, che sorprende per la sua nitidezza.

Subito intenso, il profumo del 721 sviluppa poi le sue note di cuore evocando sentori di frutti di bosco e selezionati assenzi.

Le note di fondo, più persistenti e profonde, sopraggiungono come un crescendo d’archi che porta con sé eleganti spezie continentali a corteccia, note di vaniglia e pasticceria con un finale di tannini morbidi, miele d’acacia e viola.

Al palato si manifesta come un “Vermouth fuori dai binari”, ricco di polpa di frutta rossa matura con evidenza di amarena selvatica, lampone, mora, uva rossa e note finali di mirto. Ricchissimo in aromaticità e dolcezza, continua affilandosi in un bouquet di botaniche fini, eleganti e termina in un finale asciutto, pulito tutto in fava di cacao, vaniglia, albicocca e pepe delicato.

Con i suoi riflessi brillanti, 721 Vermouth Rosso deve il suo bel colore rosso amarena solo al fantastico uvaggio di vino rosso dell’Emilia-Romagna impiegato nell’infusione. Dibaldo non utilizza additivi chimici, né caramello o zucchero bruciato.