Enoglam - Grappa EVO FUMO - 5cl - Sigaro Monouso

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 5cl. SIGARO

Tipologia prodotto: grappa riserva

Gradazione: 42% Vol.

Sistema di distillazione: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore

Vinacce: blend di Cabernet, Glera ed Incrocio Manzoni

Legni di affinamento: barriques di legni diversi. Ciliegio nostrano ed in minima parte Rovere

Permanenza in botte: vicina ai quattro anni

Colore: bruno intenso con riflessi ambrati

Profumo: Elegante e complesso, note dolci di frutta essiccata e matura: dattero ed uva passita mista a nocciola, carruba, tabacco, cannella, liquirizia e vaniglia. In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck. Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica

Gusto: suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia. Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione creando in bocca un vero percorso gustativo

Retro-olfatto: grande presenza di prugna matura, di frutta secca e di note speziate. La sensazione alcolica è stimolante, ma morbida ed affascinante persistenza maestosa

L’ unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio.

FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.

FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti.

Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.