- Nuovo
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13%vol.
denominazione: Montefalco rosso DOC
zona di produzione: Torre del Colle
nel comune di Bevagna (Umbria)
vitigni: Sangiovese 80% - Sagrantino 20%
età dei vigneti 17 anni
altitudine 250 - 320 mt s.l.m
sistema di allevamento: cordone speronato - guyot
numero di ceppi 5.000/ha
caratteristiche del terreno: argilla alternata a formazioni marnose e arenacee.
produzione uve: 70q/ha
vinificazione: fermentazione solo con lieviti autoctoni, acini non pressati
maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 6 mesi in bottiglia illimpidimento spontaneo, senza filtrazioni
temperatura di servizio 16° - 18°C
note di degustazione
Rubino. Al naso esprime note che richiamano il melograno, il ribes
rosso, l’amarena e l’arancia amara, non senza un tocco di mora.
Al palato è agile, saporito, caratterizzato da una buona acidità e al
tempo stesso sostenuto da una leggera e piacevole trama tannica.
Chiude su note agrumate, di buona persistenza.
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