- Nuovo
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 12%
100% Riesling
Caratteristiche:
vino bianco dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi
verdognoli. Elegante e armonico, con sentori di frutta come pesca e
pera. Acidità equilibrata e piacevolmente minerale sul finale
Zona di produzione: Novacella | conca di Bressanone
Altitudine 600-670 m
Tipo di terreno:
depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarzite
Sistema di allevamento: guyot
Età delle piante 10-18 anni
Resa per ettaro 60 hl/ha
Vendemmia a mano | ottobre - inizio novembre
Vinificazione: Affinamento per ca 8 mesi sui lieviti fini in botti di rovere da 20 e 33 hl
Potenziale di maturazione fino a 12 anni (conservazione a
regola d‘arte)
Temperatura di servizio 10-12° C
Abbinamenti consigliati: antipasti, frutti di mare, crostacei, piatti di pesce, piatti asiatici, carne di vitello
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