- Nuovo
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 13,5%
100% Kerner
Caratteristiche: vino bianco dal colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente aromatico, fruttato con sentori di pesca bianca e pompelmo. Al palato è pieno, fruttato e fresco
Zona di produzione Novacella | conca di Bressanone
Altitudine 600-900 m
Tipo di terreno: depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarzite
Sistema di allevamento guyot
Età delle piante 12-26 anni
Resa per ettaro 60 hl/ha
Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
Affinamento per ca 6 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno
Potenziale di maturazione fino a 7 anni (conservazione a
regola d‘arte)
Temperatura di servizio 10-12° C
Abbinamenti consigliati: aperitivo, antipasti leggeri, pesce alla griglia,
piatti di verdure, speck
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