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- ZENATO
-
6 BOTTIGLIE DA 75cl.
- Alto Adige DOC
- 100% Pinot Nero
- Bottigle da: 0,375l / 0,75l
- Potenziale d’invecchiamento: 5 – 7 anni
- Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: 16 -18 °C Primi piatti, secondi piatti leggeri
VINIFICAZIONE:
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
DEGUSTAZIONE:
Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale.
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