(3 BOTTIGLIE) Contadi Castaldi - Brut - Franciacorta - 75cl

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(3 BOTTIGLIE) Contadi Castaldi - Brut - Franciacorta - 75cl

(3 BOTTIGLIE) Contadi Castaldi - Brut - Franciacorta - 75cl


 
    
            
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3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

SBOCCATURA 2021

 

È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.

Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. 

Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde.

La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.


Uvaggio Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10% 

Età media delle viti 18 anni 

Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre 

Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati 

Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox 

Fermentazione malolattica svolta parzialmente 

Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
FORMATO75cl
ALLERGENICONTIENE SOLFITI
            
                                                                                                                                                                                   
                    

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