(3 BOTTIGLIE) The Kyoto Distillery - Gin Ki No Bi - Dry Gin - 70cl

3 BOTTIGLIAìE DA 70cl. 45,7%vol. 

PRODOTTO ASTUCCIATO. 

Il primo gin giapponese prodotto a Kyoto.

KI NO BI ("La bellezza delle stagioni") è ispirato alla tradizione e viene distillato, assemblato e imbottigliato a Kyoto.

Il gin Ki no bi è asciutto riconoscibile ma con un netto accento giapponese.

KI NO BI Kyoto Dry Gin è stato creato con ingredienti botanici giapponesi come lo yuzu giallo del nord della prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione di Uji e bacche verdi di sanshō (pepe giapponese).

Imbottigliato al 45,7% di ABV, KI NO BI utilizza una base di riso e acqua senza eguali nel famoso distretto della produzione di sake, Fushimi.

Conoscendo non solo la scienza della distillazione come altri hanno fatto prima, ma anche l'antica arte della fusione, gli ingrediento botanici vendono separati in sei diverse categorie: base, agrumi, tè, erbe, spezie e fiori e distilliamo ogni categoria individualmente. Poi vengono mescolati in perfetto equilibrio. 

KI NO BI - è un gin che parla del suo luogo di nascita.
Chiaro come l'aria tra le montagne sacre di Kyoto.
Un fresco aroma di yuzu e un filo di sansho che indugia come una nebbia mattutina in una foresta di bambù.
Il ginepro completa e mette in mostra le caratteristiche botaniche giapponesi.
La radice di zenzero dona un finale leggermente caldo e speziato.