BOTTIGLIA DA 75cl. 

13,5%vol. 

PINOT BIANCO WEISSBURGUNDER

Caratteristiche: fresco giovane ed elegante sono gli attributi che questo vino evoca alla vista delle sue sfumature di un giallo chiaro, luminoso. Il profumo finemente fruttato con toni dominanti di mela e frutti tropicali, annuncia un gusto imperniato su un piacevole grado d’acidità e su un corpo generoso che prelude ad un retrogusto assai persistente.

Abbinamenti: s’accompagna molto bene a primi piatti, pietanze a base d’asparagi, pesce e canederli altoatesini.

Vitigno: 100% Pinot Bianco

Zona di produzione: vitigni collinari a Cortaccia (400 – 600 m s.l.m.) e nella piana a Magrè (210 m s.l.m.)

Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Cortaccia e pianura alluvionale sabbiosa a Magrè

Sistema di coltivazione: pergola e spalliera; 3.500 – 7.000 piante / ettaro

Resa: 65 - 75 hl / ettaro

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 20 °C in acciaio; affinamento sui lieviti finali per 4 mesi

Recipienti: acciaio, vasca di cemento

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C