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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Una produzione artigianale, sottovoce e potente – è pronta a raccontarsi.
Varietà: 100% verdicchio
DOC: Verdicchio di Matelica
Altitudine: 380mslm, 430mslm, 470mslm
Esposizione: sud/est, nord/est
Sistema di allevamento: Doppio capovolto, Guyot
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca vendemmia: metà settembre
Chiarifica: statica a freddo
Temp: 18-20°C
Ferm: Acciao e Cemento
Lieviti: indigeni
Affinamento: 6 mesi sur lies 1 mese in bt
Alcool: 14%
pH: 3,26
Ac. tot: 6,8gr/lt
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