(3 BOTTIGLIE) Terredora Di Paolo - Taurasi 2015 - Fatica Contadina - DOCG - 75cl

3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

Gradazione: 13,5%


Vitigno: 
100 % Aglianico. 

Zona di produzione: 
vigneti di proprietà in Lapio e Montemiletto. 

Tecnica di produzione: 
all’accurata selezione delle uve, segue vinificazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. A fermentazione alcolica e malolattica ultimata, il vino matura in piccoli fusti di rovere francese per 18 mesi, per continuare, dopo il blend, l’affinamento in botti in rovere (di Slavonia da 35 Hl.) per 6/12 mesi e in bottiglia per 24 mesi. 

Caratteristiche organolettiche: 
colore rubino intenso con riflessi granati, dal bouquet ampio, complesso, intenso con note varietali di amarena, frutti di bosco, prugna, viola, sentori speziati e minerali, è elegante, morbido, vellutato ed intenso; al palato offre note di prugna, amarena, pepe nero e leggero sentore di goudron. Di notevole struttura, è estremamente longevo. 

Abbinamenti gastronomici: 
ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione, piatti a base di spezie, tartufi e formaggi stagionati.