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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14% VOL.
Posizione: vigneti nel Comune di Monforte d'Alba
Menzione: Ginestra
Vigna: Del Gris
Varietà: Nebbiolo 100%
Anno d'impianto: 1983 - 2000 - 2012
Terreno: sottosuolo: Formazione di Lequio
suolo: bianco, limoso con sabbia, molto calcareo
Esposizione: sud-est
Altitudine: da 300 metri a 350 metri s.l.m.
Pendenza: 30%
Sistema di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4.500/5.000 per ha
Vendemmia: raccolta manuale verso metà ottobre a maturazione ottimale
Produzione media: 55-60 q/ha – 37-40 hl/ha
Vinificazione: macerazione e fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. Malolattica in legno
Affinamento: legno di rovere francese di varie dimensioni
Prima vendemmia: 1985
Bottiglie prodotte: 8.000 circa
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