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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
12,5% VOL.
Posizione: vigneti nel Comune di Monforte d'Alba
Varietà: Chardonnay 100%
Anno d'impianto: 1990 - 1998
Terreno: limoso con grande presenza di sabbia
Esposizione: ovest, est
Altitudine: da 300 metri a 550 metri s.l.m.
Pendenza: 35%
Sistema di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5.500/6.000 per ha
Vendemmia: raccolta manuale verso inizio settembre a maturazione ottimale
Produzione media: 80-90 q/ha – 56-63 hl/ha
Vinificazione: pressatura dell’uva intera; fermentazione alcolica e malolattica
Affinamento: in legno di rovere francese di varie dimensioni
Prima vendemmia: 1993
Bottiglie prodotte: 12.000 circa
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