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Marchese Antinori - Tenuta Montenisa - Conte Aymo 2018 - Blanc de Noir - Franciacorta DOCG - 75cl
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Il Vino
Nato nella Tenuta Montenisa, il Conte Aimo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante.
Vinificazione
I grappoli interi di Pinot Nero, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura e il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.
Note Degustative
L’eleganza e la personalità del Conte Aymo sono l’accompagnamento ideale per i piatti sia di pesce che di carne di media e alta intensità gustativa. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 ed i 9 °C.
Dati Storici
La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
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Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- ANTINORI - MONTENISA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- FRANCIACORTA
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- PINOT NERO
- REGIONE
- LOMBARDIA
- DENOMINAZIONE
- FRANCIACORTA DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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