Riso Acquerello - 500g

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Riso Acquerello - 500g

Riso Acquerello - 500g


 
               
                                 
                

Acquerello è il riso Carnaroli “Extra” unico al mondo, coltivato e confezionato dalla famiglia Rondolino nella Tenuta Colombara, nel cuore della provincia di Vercelli. Il suo successo è il frutto di un lungo studio e dell’esperienza familiare, l’unione di tradizione e innovazione permette una lavorazione unica. Il cereale ancora grezzo viene dapprima invecchiato, poi raffinato lentamente e reintegrato con la sua preziosa gemma. Sono proprio i processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura a rendere Acquerello più buono, più ricco e più sano. E’ riconosciuto dagli chef e gourmet più famosi come il riso numero uno al mondo. L’ INVECCHIAMENTO Acquerello è il riso Italiano invecchiato, capace di raggiungere la perfezione qualitativa e organolettica. Il riso grezzo, così come raccolto, prima di essere trasformato in riso bianco, viene posto ad invecchiare in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. Acquerello, attraverso una lentissima respirazione, assume un assestamento qualitativo che conferisce una maggiore tenuta in cottura, rendendo l’amido e le proteine meno solubili, e aumentandone la capacità di assorbimento dei condimenti. Da consumarsi entro: Prodotto sempre fresco (per scadenza dettagliata scriverci a info@corso101.com)

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
  • Valore energetico 347 Kcal- 1452 KJ.
  • Proteine 8,0 gr.
  • Carboidrati 77 gr (di cui zuccheri 0,2 gr)
  • Grassi 1,0 gr ( di cui acidi grassi saturi 0,2 gr)
  • Fibra 1,0 gr.

Prodotto e confezionato da: Estate Produce in Rondolino s.c.a. - Tenuta Colombara, 2, 13046 Livorno Ferraris VC

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTOREACQUERELLO
CATEGORIAPASTA ARTIGIANALE
NAZIONALITA'ITALIA
REGIONEPIEMONTE
TIPOLOGIACARNAROLI
            
                                                                                                                                                                     
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