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Donnafugata - Dea Vulcano 2018 - Etna Rosso - Sicilia DOC - 75cl

Donnafugata - Fragore 2018 - Etna Rosso - Sicilia DOC - 75cl

DONNAFUGATA
Nuovo
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1 BOTTIGLIA DA 75cl. 


14,5% VOL.

Etna Rosso Doc - Contrada Montelaguardia

Il cru dell’Etna, eleganza vulcanica

Varietà
Nerello Mascalese

Zona di produzione
Sicilia Orientale - versante Nord dell'Etna

Dal color rosso rubino chiaro, Fragore presenta un bouquet ampio e profondo con sentori speziati (tabacco dolce e noce moscata) e floreali (viola) seguiti da note di frutti di bosco (ribes) che si fondono con sfumature balsamiche e minerali (pietra focaia). Al palato offre una straordinaria complessità ed eleganza caratterizzata da spiccata mineralità e tannini importanti; il finale è di notevole persistenza.

A tavola

Legumi, funghi e carni saporite. Da provare con il tacchino o con le costolette al barbecue; tra i piatti della cucina asiatica, si abbina molto bene con l’anatra alla pechinese e con gli stufati di manzo e maiale.

Vendemmia

attenta selezione delle uve in vigna, e raccolta manuale in cassette.

Resa per ettaro

45 - 50 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni alla temperatura di 25° C. Affinamento per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Affinamento

Affinamento per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcool e dati analitici

alcol: 14.40%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.55

Longevità

oltre 10 anni

Prima annata

2016
C753ref64892
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
DONNAFUGATA
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO ROSSO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
NERELLO
REGIONE
SICILIA
DENOMINAZIONE
SICILIA DOC
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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