Uberti - Comarì del Salem 2016 - Extra Brut - Franciacorta Docg - 75CL
39,90 €
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- BOTTIGLIA DA 75cl.
- SBOCCATURA 2023
Un solo vigneto in Erbusco a dimora in una piccola parcella. Viti Chardonnay e Pinot Bianco, rinnovano in ogni vendemmia l’anima e la storia di questo Franciacorta.
Identità: Chardonnay 80% - Pinot Bianco 20% Vigneti nel comune di Erbusco in località Salem, vigna “Comarì” Terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e di minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Età media delle viti oltre i 50 anni.
Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in barriques di rovere francese da 2,25 Hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 60 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
Dosaggio: 3 g/lt
Gradazione: 13%
PRODUTTORE | UBERTI |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | FRANCIACORTA |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
REGIONE | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |