Cavit Altemasi - Pas Dose' Millesimato 2018 - Metodo Classico - Trento DOC - 75cl

                

• BOTTIGLIA DA 75cl. 
• SBOCCATURA: 2023. 
• TRENTODOC

12,5% vol

VITIGNI

Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%.

ZONA VIGNETI

I pendii dei conoidi dolomitici, la valle dei Laghi e la valle di Cembra ad altitudini comprese tra i 450 e i 600 metri di altitudine.

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

Oltre 60 mesi.

CARATTERISTICHE

Perlage fine e continuo, colore paglierino brillante con marcate sfumature verdoline. Profumo intenso di pesca ed agrumi, che si apre svelando lievi note minerali. In bocca mostra carattere deciso, grande nerbo ed austerità. Sapido e molto persistente.

ABBINAMENTI

Tutti i piatti a base di pesce affumicato, ostriche e crostacei crudi, linguine all'astice.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	ALTEMASI - CAVIT
FORMATO	75cl
CATEGORIA	TRENTO DOC
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	CHARDONNAY E PINOT NERO
REGIONE	TRENTINO-ALTO ADIGE
DENOMINAZIONE	TRENTO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI