1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

13,5%vol. 

Regione Côte de Beaune

Villaggio Chassagne-Montrachet

Denominazione Chassagne-Montrachet Premier Cru

Vitigno Chardonnay

La Vite

Età media delle viti 30 anni

Terreno Calcareo e argilloso

Resa media 40 hl/ha

Vendemmia Raccolta manuale

Consigli per la degustazione

Potenziale di invecchiamento 5-7 anni

Temperatura di servizio 12-14°C

Descrizione

I vini di Chassagne-Montrachet offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo e un'immagine senza tempo. Rispetto ai vicini Meursault e Puligny-Montrachet, questi vini sono corposi e caratterizzati da una fruttuosità esotica. Esposto a sud-est su un pendio medio, "Morgeot" è un eccellente esempio di questi vini, caldo e con una fruttuosità tropicale difficile da eguagliare. Questa parcella, chiamata "Morga" nell'864, deriva dal latino "Margo" che significa "bordo, confine". Morgeot si trova infatti esattamente sul confine dipartimentale tra la Côte d'Or e la Saône-et-Loire, corrispondente a un antico confine gallo-romano.

Vinificazione e affinamento

Fermentazione

Tradizionale in botti di rovere con fermentazione malolattica completa.

Affinamento

Da 8 a 10 mesi di affinamento in botti di rovere, 50% nuove.

Botti

Bottaia Louis Latour, rovere francese, tostatura media.

Degustazione

Note di degustazione

Il nostro Chassagne 1er Cru "Morgeot" 2022 ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono aromi di mandorla tostata e vaniglia. Pieno e rotondo al palato, con note di marzapane e linfa. Finale lungo.

Abbinamenti gastronomici

Molluschi - pesce - foie gras - formaggio di capra