1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

13,5%vol. 

Regione Côte de Nuits

Villaggio Gevrey-Chambertin

Denominazione Gevrey-Chambertin

Vitigno Pinot Nero

La Vite

Età media delle viti 30 anni

Terreno Calcareo e calcareo

Resa media 40 hl/ha

Vendemmia Raccolta manuale

Descrizione

Situato a circa 10 km da Digione, Gevrey-Chambertin è uno dei più pregiati borghi vitivinicoli della Côte de Nuits. Nel 1847 Gevrey-Chambertin fu il primo villaggio della Côte d'Or ad unire il nome del villaggio a quello di uno dei suoi Grand Cru: da qui il nome di "Gevrey-en-Montagne" a "Gevrey-Chambertin". Coltivato esclusivamente a Pinot Nero, qui si ritrova l'intera gerarchia delle denominazioni borgognone: a nord i Premier Cru e a sud i Grand Cru. Le denominazioni dei villaggi sono concentrate nella parte inferiore del pendio. I terreni bruno-rossastri, poveri e ghiaiosi, ricchi di calcare, conferiscono ai vini Gevrey-Chambertin potenza e corpo. Un grande classico della Côte de Nuits!

Vinificazione e affinamento

Fermentazione

Tradizionale in tini aperti

Affinamento

Da 10 a 12 mesi in botti di rovere, 20% nuove

Botti

Bottaia Louis Latour, rovere francese, tostatura media

Degustazione

Note di degustazione

Di colore rosso rubino scuro, il nostro Gevrey-Chambertin 2022 rivela al naso liquirizia e chiodi di garofano con sentori di fumo. Al palato è pieno e rotondo, con aromi di caffè tostato e moka. Questo vino, con i suoi tannini vellutati, è molto elegante.

Abbinamenti gastronomici

Stufato di lepre - selvaggina - formaggi stagionati.

Rassegna stampa

Gevrey-Chambertin 2022 - Rapporto Bill Nanson Borgogna - dicembre 2023

Gevrey-Chambertin 2022 - Wine Spectator - 91/100

Gevrey-Chambertin 2022 - The Oenofiles by Robb Report - Vino della settimana

Gevrey-Chambertin 2022 - James Suckling - 93/100