Giovanna Madonia - Ombroso 2020 - Sangiovese Superiore Riserva DOC - 75cl
22,50 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14% vol.
Vitigno Sangiovese in purezza.
Impianti a partire dal ‘93/’94.
Superficie 6 ettari.
Densità di circa 6.500 ceppi per ettaro, ad alberello.
Produzione di 50 quintali di uva per ettaro.
Terreno Calcareo argilloso, con esposizione a sud-ovest.
Altitudine 250/300 m s.l.m.
Raccolta A mano, in cassette, in piena maturazione, selezionando rigorosamente i migliori grappoli di ogni pianta.
Vinificazione Pigiatura e diraspatura soffice.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura max di 30°C.
Essendo prodotto solo nelle migliori annate, viene favorita una lunga macerazione sulle bucce.
Maturazione ed elevazione per 12/15 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese, per metà nuove e per metà di secondo e terzo anno.
Filtrazione larga e affinamento in bottiglia per circa due anni.
Note Degustative
Colore rosso rubino intenso. Molto originale ed attraente nello spettro di aromi, dove i toni fruttati vengono sfumati da più complessi sentori terrosi, agrumati, di erbe e spezie; ricco e dinamico al gusto, tannini incisivi e raffinati, grande ritmo e lunghezza.
PRODUTTORE | GIOVANNA MADONIA |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | SANGIOVESE |
REGIONE | EMILIA ROMAGNA |
DENOMINAZIONE | SANGIOVESE DI ROMAGNA DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |