Derbusco Cives - Brut Millesimato 2015 - Franciacorta - 75cl
28,90 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
SBOCCATURA 2023
Uvaggio: 20% Pinot Nero - 80% Chardonnay
L’EFFERVESCENZA SFERICA
Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte preponderante del vino di base fermenta in barrique e prosegue per 44 mesi a contatto con i lieviti. È un Franciacorta sui generis, davvero fuori dagli schemi.
Armonico, cremoso ed elegante. È un vino capace di raggiungere un equilibrio unico che ha il potere di creare sensazioni inebrianti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Paglierino ottimamente lucente, l’oro fa capolino scintillando nel calice; il profumo sprigiona potenza, frutta esotica, agrumi canditi, la delicata tostatura apportata dal legno; vino di grande energia e potenza, comincia a manifestare il burro ammorbidito, il croissant e una delicata sfumatura tostata. Al palato è ricco, sferico, con effervescenza perfettamente fusa con le altre componenti, ha ottima lunghezza, finisce elegante e fine, ricordando appena le note fumose e appena torbate percepite al naso; vino appagante che non perde in scorrevolezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DA NICOLA BONERA
Bevuto su piatti nobili della cucina di mare e non solo, può permettersi di accompagnare primi piatti con sughi ricchi.
Non esagerare con le basse temperature, è vino che danza nel calice e si apre nel tempo.
Tagliolini con sugo di mare.
Guazzetto di aragosta.
PRODUTTORE | DERBUSCO CIVES |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | FRANCIACORTA |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | CHARDONNAY E PINOT NERO |
REGIONE | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |