1 BOTTIGLIA DA 75cl

Varietà: Barbera 100 %

Gradi: 15%

Descrizione annata

L’annata 2021 è iniziata con un inverno mite seppur ricco di precipitazioni anche di carattere nevoso, che hanno garantito un’ottima dotazione idrica rivelatasi essenziale per il prosieguo della campagna, dimostratasi per la restante parte la meno piovosa degli ultimi anni. Con la primavera è iniziato un lungo periodo di bel tempo che si è protratto per tutta l’estate dove si sono registrate temperature in linea con le medie del periodo e senza eccessi, soprattutto nelle ore notturne L’estate è poi proseguita regolarmente con scarse precipitazioni, contribuendo ad ottenere in vendemmia un quadro eccellente dal punto di vista fitosanitario e qualitativo.

In conclusione possiamo affermare che abbiamo ottenuto risultati sorprendenti in termini di qualità dell’uva forse anche in virtù della quantità di produzione non eccessiva.

Uva: Barbera

Vendemmia: Ottobre

Comune: Monticello d’Alba

Macerazione: 8 gg

FML: 100%

Invecchiamento: botte da 35hl

Durata dell’invecchiamento: 12 mesi

Note di cantina

Esplosione di frutti e fiori, frutta rossa matura come lamponi, ribes, violetta e rosa, note di ibisco e foglie di tè. Asciutto, tannini piacevoli, tapenade di olive nere, leggero caramello bruciato, liquirizia. Nel 2020 abbiamo prodotto 4.200 bottiglie