1 BOTTIGLIA DA 75 CL.

Gradazione: 14,5%

Classificazione

ToscanaIGT

Annata

2022

Clima

Il millesimo 2022 nel Chianti Classico è stato caratterizzato da

un andamento climatico asciutto e tendenzialmente caldo sino

alla metà diagosto, con i mesi di giugno e luglio, in particolare,

contraddistinti datemperature al di sopra dei dati storici del

territorio; in questo contesto le piante sono comunque riuscite

ad auto-regolarsi, garantendo germogliamento e fioritura

uniformi e affrontando i mesi più caldial meglio, presentandosi

all’invaiaturain uno stato vegeto-produttivo ideale. Le piogge e

il conseguente calo delle temperature di metàagosto hanno

favorito rilevanti escursioni termiche trail giorno e la notte,

così dapermettere al processo di maturazione di iniziare al

meglio. Le ottime condizioni climatiche di inizio autunno

hanno garantito unavendemmia di elevata qualità. Laraccolta è

avvenutail 23 settembre per il Cabernet Franc, è continuatail

26 e 27 del mese per il Sangiovese e si è conclusail 5 ottobre

con il Cabernet Sauvignon. Piovositàtotale annua: 693,2 mm

Temperatura media 1 Aprile - 5 Ottobre: 21 °C Piovosità 1

Aprile - 5 Ottobre: 373,9 mm

Vinificazione

L’attenzione è stata elevata, siain vigneto durante laraccoltasiain cantina, dove le uve sono state diraspate e gli

acini, prima di essere delicatamente pigiati,accuratamente selezionatial tavolo di cernita per essere poi trasferiti

per gravità nei serbatoi. É fondamentale, infatti, che nei serbatoi divinificazione troncoconici da 60 Hl giungano

solo gliacini perfetti. Durante lafermentazione e la macerazione è stata prestata massimaattenzione nel mantenere

il corretto equilibrio trail frutto e la qualità del tannino in modo da donare alvino dolcezza e fragranza oltre che

identità e carattere. Immediatamente dopo lasvinatura è stataavviatalafermentazione malolattica che, in barrique,

ha esaltato la complessità e la piacevolezza delvino. Il processo diaffinamento è avvenuto in fusti nuovi di rovere

francese per circa 15 mesi. Dopo un primo periodo diaffinamento in lotti separati, questi sono statiassemblati per

completare l’evoluzione in legno.

Dati Storici

Solaia è un vigneto di circa 20 ettari esposto asud-ovest trai 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo

con roccia dialberese e galestro, situato presso Tenuta Tignanello. Lafamiglia Antinori ha prodotto questo vino per

la primavolta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato

ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune

correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia

è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.

Note degustative

Solaia 2022 si presenta di colore rosso rubino intenso con luminosi riflessiviolacei. Il bouquet olfattivo siapre con

note di fruttascura: ribes nero, mirtilli, susina, fichi si intrecciano a cenni floreali diviola mammola. Dolci richiami

dizucchero avelo e gianduiasialternano asensazioni speziate di pepe bianco, scatola dasigari e china. L’ingresso

cremoso e ricco è sostenuto da unastraordinariafreschezza ed energia. I tannini setosi e avvolgenti formano una

tramafitta e raffinata che sostiene un finale intenso e di spiccata profondità