1 BOTTIGLIA DA 150cl

PRODOTTO ASTUCCIATO IN LEGNO

14,5% VOL. 

Varietà: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Il Vino

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Clima

La stagione 2023 è iniziata nel Chianti Classico con un inverno

mediamente freddo e asciutto, in particolare nella parte finale

di marzo, favorendo un germogliamento delle viti allineato alla

media storica. A partire dalla fine di aprile fino alla seconda

decade di giugno il clima è stato generalmente fresco e piovoso

mentre l’estate, tendenzialmente calda, asciutta e senza

particolari picchi di calore, ha favorito un ottimo equilibrio

vegeto-produttivo delle piante. Le piogge moderate di agosto e

l’andamento stagionale regolare di settembre e ottobre hanno

consentito alle uve di avviare e completare al meglio il processo

di maturazione. La vendemmia per Tignanello è iniziata attorno

al 20 settembre per il Sangiovese e terminate nella prima

decade di ottobre con i Cabernet.

Vinificazione

L’andamento climatico della vendemmia ha richiesto, come di consueto, molta attenzione sia in vigneto durante le

operazioni di raccolta, sia in cantina all’arrivo delle uve, dove la cernita e le prime lavorazioni sono state

fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale. Durante il processo di fermentazione in serbatoi

troncoconici, i mosti sono stati macerati con grande attenzione al mantenimento dei profumi, all’estrazione del

colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. La svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere

degustazioni. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barrique, per

esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e in

piccolissima parte ungherese, in gran parte nuovi, per un periodo complessivo di 13 mesi; dopo un primo

affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. Il vino, prodotto

prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per

ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Note Degustative

Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2023 colpisce al naso per le note di ciliegia matura, melograno e

arancia che si alternano a delicati sentori di carcadé e violetta. L’ampio bouquet continua su toni speziati dolci di

cacao e grafite, chiudendo con delicati accenni di pepe bianco e mirtilli rossi. Al palato l'ingresso verticale si

sviluppa in un centro bocca succoso, avvolgente e caratterizzato da tannini dolci e setosi. Sapido e lungo il finale,

contraddistinto da note di arancia sanguinella e nocciola tostata.