Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%.

All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon di Tahiti. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso.

È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità.

Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.

È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

INGREDIENTI

Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, burro*, tuorlo d'uovo*, pera candita (10%) (pera 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato fondente 55% (10%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), zucchero, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), acqua, latte*, miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar * Ingredienti allergeni

VALORI NUTRIZIONALI

Medi per 100g di prodotto Energia 1598 kJ / 382 kcal Grassi 18,6 g di cui saturi: 10,7 g Carboidrati 45,3 g di cui zuccheri: 22,9 g Proteine 7,3 g Sale 0,518 g 10 porzioni da 75g.

Prodotto da Olivieri 1882 - Via Alberti, 5 - Arzignano - Vicenza