BOTTIGLIA DA 75cl. 

15% vol. 

Creato nel 1945 da Marcel Gitton con solo mezzo ettaro di vigna, il Domaine oggi possiede 27 ettari nella AOC Sancerre.

Pascal, figlio di Marcel, gestisce diversi appezzamenti sui comuni di Sancerre e Ménétréol, che sono costituiti da suoli sia di origine calcarea che di silex (roccia sedimentaria composta principalmente da silice). Quattro ettari sono vitati a Pinot nero e i restanti ventitre a Sauvignon.

La famiglia Gitton è stata la prima a vinificare separatamente i vari cru di proprietà ed è considerata tra i pionieri dell’espressione della diversità dei terreni di Sancerre. Per questo motivo le cuvée prodotte sono svariate. I vini da noi selezionati sono quelli che Pascal ritiene più rappresentativi e qualitativamente più interessanti.

Colore: Giallo paglierino brillante

Naso: Agrumi freschi, pompelmo, lime, frutta bianca, fiori, note vegetali

Palato: Fresco, minerale, vibrante, con acidità tesa e finale persistente

Abbinamenti consigliati

Ideale per cucina fresca e leggera

Si abbina con:

Crostacei e ostriche

Carpaccio di pesce bianco

Formaggi di capra (Crottin de Chavignol)

Insalate mediterranee e piatti vegetariani