Cavalieri - Gegè - Verdicchio di Matelica 2020 - DOC - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Vino Biologico

Gradazione: 13,5%

TIPOLOGIA : Verdicchio di Matelica DOC

VITIGNO : Verdicchio 100%

Il Verdicchio di Matelica DOC Gegè è ottenuto dalla vinificazione delle nostre uve verdicchio provenienti esclusivamente da uno storico vigneto impiantato da mio nonno nel 1962 in un terreno di composizione argillo-calcarea, esposto a sud-ovest.

A seguito di un’attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti in cassetta a partire dalla prima decade di ottobre. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, dopodiché viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella nostra cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi.

Il vino, dopo una leggera filtrazione, viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica né stabilizzazione.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	AZ. AGR. CAVALIERI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO BIANCO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	VERDICCHIO
REGIONE	MARCHE
DENOMINAZIONE	VERDICCHIO DI MATELICA DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI