Girlan - Pasithea Rosa 2017 - Moscato Rosa - 375ml
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1 BOTTIGLIA DA 375ml
13% vol.
Classificazione
Alto Adige DOC
Area di produzione
Il Moscato Rosa viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Vinificazione
Vendemmia a mano (novembre 2015) delle uve in piccoli contenitori, nelle quali si svolge l'appassimento e la concentrazione naturale. A metà gennaio avviene la macerazione sulle bucce, la quale viene terminata dopo 2 settimane con la pigiatura. La successiva fermentazione finale molto lenta grazie al tenore di zucchero elevato viene terminata spontaneamente. La maturazione avviene per 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique).
Note sensoriali e suggerimenti
L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
PRODUTTORE | GIRLAN |
FORMATO | 37,5cl |
CATEGORIA | VINO DOLCE |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | MOSCATO ROSA |
REGIONE | TRENTINO-ALTO ADIGE |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |