Clos ST Patrice - Monopole 2015 - Chateauneuf du Pape - 75cl

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Clos ST Patrice - Monopole 2015 - Chateauneuf du Pape - 75cl

Clos ST Patrice - Monopole 2015 - Chateauneuf du Pape - 75cl


 
    
            
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1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

15%vol. 

VARIETA': Grenache - Mourvèdre

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
Le colture intere si applicano fino all'80%. Macerazione prefermentativa e alcolica
la fermentazione avviene esclusivamente in serbatoi di cemento. Light pumping-over e
infusione di residui di uva per quasi cinque settimane. Invecchiamento in tini di cemento per 14
mesi. I vini vengono imbottigliati durante la primavera e conservati nelle cantine per un intero
anno prima della vendita

SINGOLO VIGNETO
Clos St Patrice
TERRITORIO
I terreni di Clos St Patrice sono unici come il vino che producono: il
i terreni sabbiosi marrone scuro che coprono la maggior parte dei Clos lasciano il posto a una sabbia gialla
tipo di terreno che ricopre il substrato roccioso, in parte ricoperto da ciottoli consumati.
Viticoltura
Vieni a novembre, inizia l'aratura invernale, la prima fatica dopo la vendemmia:
i terreni hanno bisogno di respirazione e le viti hanno bisogno di protezione dal freddo. Il
la potatura dei rami è completata il più tardi possibile, come la linfa ascendente
deve essere atteso al fine di prevenire qualsiasi rischio per la salute delle piante. In quanto tale, budburst
è posticipato Durante la primavera, all'inizio di maggio, si verifica il secondo travaglio, con a
visualizzare per aerare i piedi del ceppo e il portinnesto, riscaldare il dopo e
stimolare l'intera vite Questo sarà seguito da una zappatura quando necessario in
ordine per livellare i terreni e impedire che la secchezza colpisca il moncone. A quel
punto, l'uva entrerà nella loro fase di crescita. Al fine di ottenere un ottimo
maturazione, tagliamo le foglie entro 20 cm dai grappoli. Anche quando il
la maturità tecnologica è raggiunta, la maturità fenologica più lenta è ancora
in attesa e arriverà più tardi ... La raccolta inizierà a fine settembre con Grenache
e finire a metà ottobre con Mourvèdre.


            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTOREDOMAINE ST PATRICE
FORMATO75cl
CATEGORIAVINO ROSSO
NAZIONALITA'FRANCIA
VARIETA'GRENACHE
ALLERGENICONTIENE SOLFITI
            
                                                                                                                                                                                   
                    

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