Mazzei - Ser Lapo 2017 - Chianti Classico Riserva DOCG - 75cl

Mazzei - Siepi 2017 - Toscana IGT - 75cl

92,00 €

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75 CL.

14,5% vol.

Fin dalle origini Siepi, proprietà della famiglia Mazzei dal 1435, è un podere modello, lavorato ancora oggi con lo stesso rispetto per il territorio. Una posizione unica, un microclima speciale, l'intuizione dell'inizio degli anni Ottanta di impiantare il Merlot come complementare ideale del Sangiovese in un "terroir" particolarmente vocato danno vita a un vino dall'equilibrio perfetto tra eleganza, potenza e complessità.

Azienda: Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda: Chianti Classico, Toscana

Uvaggio: 50% Sangiovese, 50% Merlot

Acidità totale: 6.70‰

Ubicazione vigneti: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione S-S/O

Tipologia del terreno: Prevalenza di Alberese

Età delle vigne: 19 - 32 anni

Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro: 4.500 - 6.500 piante

Vendemmia: Effettuata a mano il 31 Agosto (Merlot), il 13 Settembre (Sangiovese)

Vinificazione: a 26 - 28° C, in tini di acciaio

Tempo di macerazione: 14 (Merlot), 18 (Sangiovese) giorni