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Capovilla - Distillato di Uva isabella - Fragolino Rosso - Astucciato - 50cl

Capovilla - Distillato di Uva isabella - Fragolino Rosso - Astucciato - 50cl

CAPOVILLA
Nuovo
5760179228328
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1 BOTTIGLIA DA 50 cl.


41% vol. 

PRODOTTO ASTUCCIATO

DISTILLATO DI UVA ISABELLA (FRAGOLINO ROSSO)

Da uve ibride di nostra produzione, un tempo molto diffuse in Veneto e Friuli e coltivate anche per la produzione di vino. Apprezzate per il consumo fresco per la loro aromaticità: un profumo di fragola molto intenso che purtroppo non viene trascinato in toto durante il processo di distillazione. Questo accade perché l’aroma dell’uva isabella fa parte di una classe di aromi le cui molecole sono “pesanti” e si ritrovano solo parzialmente nel prodotto finale. Tuttavia, il nostro Distillato di Uva Isabella regala la nota selvatica detta “foxy” (coda di volpe) che è proprio l’elemento interessante di tutte le uve ibride. Un distillato vinoso, gentile e di facile beva che offre aromi di piccola frutta rossa.

  • Distillazione

    Doppia in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria

  • Riposo

    In contenitori di acciaio inox per tutto il tempo necessario

  • Diluizione

    Con acqua di sorgente del massiccio del Grappa

  • Gradazione

    41% vol.

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Scheda dati

PRODUTTORE
CAPOVILLA
FORMATO
50 cl
CATEGORIA
GRAPPE
NAZIONALITA'
ITALIA
REGIONE
VENETO
TIPOLOGIA
BIANCA

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Capovilla - Distillato di Uva isabella - Fragolino Rosso - Astucciato - 50cl

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