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Capovilla - Distillato di Pere Moscatello Estivo - Astucciato - 50cl

Capovilla - Distillato di Pere Moscatello Estivo - Astucciato - 50cl

CAPOVILLA
Nuovo
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1 BOTTIGLIA DA 50 cl.

41% vol. 

PRODOTTO ASTUCCIATO

Un’antica varietà che fa parte di una grande famiglia di pere diffusa non solo in Italia ma anche nell’arco Mitteleuropeo, con diverse varianti di pezzatura e forma ma molto simili nel gusto. Le pere moscatello estivo vengono chiamate anche pere di San Pietro perché maturano precocemente già alla fine di Giugno e sono di conforto ai campagnoli durante il taglio del fieno. Le raccogliamo da vecchie piante in Alto Adige e in parte dalla nostra produzione. Il distillato che otteniamo da questo splendido frutto (buono, dolce e che si mangia in sol boccone) ha un aroma intenso, fresco e intrigante che ricorda vagamente le uve Moscato. Si abbina felicemente a formaggi erborinati come Gorgonzola naturale, Roquefort e Stilton oppure a formaggi a latte crudo fermentati maturi.

  • Distillazione

    Doppia in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria

  • Riposo

    In contenitori di acciaio inox per tutto il tempo necessario

  • Diluizione

    Con acqua di sorgente del massiccio del Grappa

  • Gradazione

    41% vol.

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Scheda dati

PRODUTTORE
CAPOVILLA
FORMATO
0,5cl
CATEGORIA
GRAPPE
NAZIONALITA'
ITALIA
REGIONE
VENETO
GUSTO
PERA
TIPOLOGIA
BIANCA

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Capovilla - Distillato di Pere Moscatello Estivo - Astucciato - 50cl

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