1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Lo Champagne Les Côtes Calcaires di Tristan Hyest è una cuvée artigianale che esprime con purezza e precisione il carattere minerale della Vallée de la Marne. Prodotto in quantità limitata, nasce da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da suoli calcarei che donano freschezza, tensione ed eleganza.

Realizzato secondo filosofia naturale e con dosaggio zero (Brut Nature / Pas Dosé), questo Champagne viene affinato a lungo sui lieviti per sviluppare complessità e profondità aromatica. Al naso emergono note agrumate, frutta bianca e piccoli frutti gialli, accompagnate da sfumature di crosta di pane, fiori bianchi e leggere nuance minerali.

Al palato è vibrante, teso e raffinato, con perlage fine e persistente, grande equilibrio e un finale sapido e lungo che richiama la purezza del terroir champenoise. Uno Champagne autentico e contemporaneo, ideale per appassionati alla ricerca di bollicine artigianali di forte identità.

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Brut Nature / Pas Dosé

Vitigni: 34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay

Provenienza: Vallée de la Marne

Affinamento: Lunga sosta sui lieviti

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 6–8°C

Abbinamenti

Perfetto con ostriche, crudi di pesce, crostacei, sashimi, tartare di tonno e cucina gourmet a base di pesce. Ottimo anche come Champagne da aperitivo elegante.