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1502 Da Vinci in Romagna - Mappa di Imola - Pignoletto Spumante Brut 2023 - Pignoletto Spumante DOC - 75cl
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 12%
Uvaggio: 85% Grechetto Gentile - 15% Chardonnay
VINIFICAZIONE
A freddo in acciao inox a massimo 13°C con lieviti selezionati
PRESA DI SPUMA
Rifermentazione in autoclave di 1 mese
PERIODO DI VENDEMMIA
Metà settembre
ALTITUDINE MEDIA VIGNETI
100-150 m slm
TIPOLOGIA TERRENI
Medio impasto argilloso nelle prime
colline dell’imolese
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot e cordone speronato
Paglierino dai riflessi oro lucenti.
Elegante con note intriganti di susina gialla e rosa canina.
Sorso pulito,di gradevole freschezza con ritorni vegetali e amaricanti
Abbinamento: Capesante gratinate
1668241127291
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- 1502 DA VINCI IN ROMAGNA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO SPUMANTIZZATO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- EMILIA ROMAGNA
- DENOMINAZIONE
- PIGNOLETTO SPUMANTE DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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