Tenuta Santa Lucia - Pagadebit 2022 - Romagna DOC - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

12,5% VOL. 

Nella Tenuta Santa Lucia a Mercato Saraceno tutti i vigneti sono coltivati secondo le metodologie dell'agricoltura biologica, con impianti coltivati a spalliera e potatura a Guyot.

Negli ultimi anni risultati sorprendenti sono stati raggiunti mediante la considerazione dell'influenza delle fasi lunari (sia in campagna che in cantina) mettendo in pratica la filosofia della Biodinamica.

Grazie a questo nuovo approccio il territorio si riappropria della sua vera identità, ritenuta la base per la crescita e la valorizzazione di tutti i vini prodotti.

TIPOLOGIA: bianco

UVAGGIO: pagadebit

PROVENIENZA: Italia, Emilia Romagna

EVOLUZIONE: 3 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C

FORMATO: 75 cl

di un bel giallo paglierino;

al naso si impone per il bouquet delicato, soprattutto floreale con intriganti note fruttate (mela, agrumi);

al palato è piacevole ed elegante, delicato e molto caratteristico, con una bella vena fresca e sapida. Ottima la bevibilità.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Un bianco delicato e molto versatile negli abbinamenti, che può accompagnare dagli antipasti ai primi o secondi piatti, specie di pesce. Un consiglio? Da provare con frittata con i piselli.

AFFINAMENTO

Vendemmia manuale di uve coltivate secondo i dettami biodinamici, nel totale rispetto dell’ambiente e del prodotto. Lavorazione in acciaio, per fare esprimere il vitigno nella sua espressione più pura. L’uva in dialetto romagnolo significa "paga debiti", e si tratta del nome locale dato al bombino bianco. Per le particolari caratteristiche di resistenza alle avversità climatiche era così chiamato perché consentiva ai contadini di ricavare un sicuro guadagno.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	SANTA LUCIA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO BIANCO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	PAGADEBIT
REGIONE	EMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONE	ROMAGNA DOC PAGADEBIT
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI