Tenuta Santa Lucia - Blanc de Blanc - Metodo Classico - Spumante di qualità - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

12% VOL. 

Santa Lucia Metodo Classico

Denominazione: Spumante di qualità, brut, Metodo Classico

Zona di produzione: Vigneto “Galgano”, Mercato Saraceno

Vitigno: 100% Famoso

Ubicazione vigneti: 250 m s.l.m.

Esposizione: Sud-est

Forma di allevamento: Impianto a spalliera con potatura a Guyot

Anno impianto: 2003

Vendemmia: vendemmia a mano in casse da 25kg – inizio settembre

Tipologia di terreno: Medio impasto calcareo

Ceppi/ha: 4000

Uva per ceppo: 2 kg

Vinificazione: Selezione delle uve con particolare riguardo all’integrità degli acini portati in cantina per la cernita manuale. Spremitura soffice sottovuoto.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo chiaro, perlage particolarmente fine, serrato e persistente con catenelle continue e ben distribuite che danno una spuma bianca ed esuberante. Al naso è elegante e fresco con sentori speziati. Al palato è deciso, di grande freschezza e fruttato con un finale minerale.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e  frutti di mare.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	SANTA LUCIA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO SPUMANTIZZATO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	FAMOSO
REGIONE	EMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONE	VINO SPUMANTE DI QUALITA'
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI