1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

20% VOL. 

L.B.V. sta per “Late Bottle Vintage” ovvero per “porto millesimato imbottigliato tardi”.
Si tratta di un porto prodotto con une di una sola annata e invecchiato dai 4 ai 6 anni in botte. A differenza del Porto Vintage che richiede un lungo invecchiamento in bottiglia e che deve essere consumato subito una volta aperto LBV è pronto da bere fin da subito, la bottiglia può restare aperta a lungo, ma non migliora con gli anni.

VITE

I filari di vite sono tradizionalmente piantati lungo il pendio in terrazze orizzontali. Più recentemente, le viti sono state piantate lungo il pendio (chiamate "vinha ao alto", che significa piantate verticalmente).

TERRENO

Arenaria scistosa (grovacca), intervallata da granito in alcuni punti.

ALTEZZA

Fino a 600 metri.

VITIGNI

Viti tradizionali del Douro, in particolare Touriga Nacional, Touriga Franca

e Tinta Roriz e Sousão.

ENOLOGO

Carlos Alves

ASSAGGIA LA STORIA CON LA PIÙ ANTICA CASA DI PORTO

Il passare del tempo porta con sé esperienza, saggezza e intuizione. I vini Kopke's Vintages sono, soprattutto,

la prova di una personalità unica. Imbottigliato dopo un periodo di invecchiamento dai 4 ai 6 anni, questo Late

Bott-led Vintage è di un intenso colore rosso rubino che racconta la storia di un'annata eccezionale che si distingue

nella lunga storia del marchio.

VINIFICAZIONE

Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono poi diraspate, pigiate e trasformate

in vino attraverso un processo di attenta macerazione per estrarne colore, tannini e

aromi, esaltati da continui rimpasti durante la fermentazione. Questa avviene in tini

(lagares) a temperatura controllata (tra 28 e 30 °C) fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza

(baumé). A questo punto, viene aggiunta acquavite d'uva per creare il vino fortificato finale.

Un vino di alta qualità, prodotto da un'unica vendemmia, imbottigliato dai 4 ai 6 anni dopo la vendemmia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore viola scuro intenso con un bordo rubino vivace e intenso. Aromi di frutti di bosco maturi

al naso, uniti a note di violetta, pepe nero e sentori di foglia di eucalipto. In bocca, spiccano i tannini decisi, uniti a un'acidità vibrante e croccante. Tutti gli aromi sono

perfettamente combinati, con retrogusti di lampone, mora e albicocca, che si concludono

in un finale lungo e persistente, così caratteristico di Kopke.

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO

Assolutamente delizioso con dessert al cioccolato fondente e frutti di bosco, cheesecake al cioccolato e menta

e formaggi di media stagionatura. Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.