1 BOTTLE X 75cl. 

12.5% vol.

Lo Champagne Sadi Malot Vintage 2014 è un Blanc de Blancs Premier Cru ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. Prodotto soltanto nelle migliori annate, fermenta in grandi botti di rovere e affina sui lieviti per circa 6-7 anni, sviluppando notevole complessità ed eleganza.

Descrizione:

Di colore giallo dorato brillante, è attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet ricco e raffinato con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi maturi, miele d'acacia, leggere sfumature di mandorla, brioche e spezie dolci. Al palato è ampio e armonioso, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata impronta minerale. La struttura è elegante, con una tessitura setosa e un finale lungo, sapido e persistente, capace di esaltare la tipica finezza dello Chardonnay di Villers-Marmery.

Abbinamenti: ideale con crudi di mare, crostacei, ostriche, pesce al forno, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi o a media stagionatura. Servire a 8-10 °C